Konu lezzet ve yemek olunca malum biz Türkler damak tadımıza sonuna kadar güveniyoruz. Octo İstanbul Gastronomik bir yenilik ile müşterileriyle buluşuyor. Şef Şafak Erten ilham verici ve yaratıcı Degüstasyon Menüsü ile gastronomi dünyasında dikkatleri üzerine çekmeyi başarıyor.

Şef Erten, yerel ve doğal ürünlerin önemini vurgulayarak, Türkiye’nin sekiz farklı bölgesinden özenle seçilmiş malzemelerle, modern gastronominin sınırlarını zorlayan bir deneyim sunuyor. Octo İstanbul’un yeni tadım menüsü, sadece bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda Türkiye’nin zengin coğrafi çeşitliliğini yansıtan bir lezzet yolculuğuna davet niteliğinde. Her biri titizlikle seçilmiş, yerel ve doğal ürünlerle hazırlanan yemekler, ülkemizin farklı bölgelerinin gastronomik mirasını modern ve özgün dokunuşlarla yeniden yorumluyor.

Menüde kullanılan her malzeme, Octo İstanbul’un doğallığa, yerelliğe ve sürdürülebilirliğe verdiği önemi yansıtıyor. Menünün ilham kaynağı olan sekiz yönlü pusula, Türkiye'nin sekiz farklı bölgesinden gelen lezzetlerle adeta bir gastronomi haritası oluşturuyor. Şef Şafak Erten, bu pusula ile her bir yönü, Türkiye’nin mutfak kültüründeki zenginliği ve çeşitliliği temsil edecek şekilde tasarladığını dile getiriyor.

Menünün tasarımında kullanılan simgesel unsurlar, menünün arkasındaki derin kültürel bağları simgeliyor. Sanat eseri niteliğindeki bu menü aynı zamanda kültürel bir miras niteliği de taşıyor. Sizler de benim gibi yemek yemeden yaşayamam diyorsanız hadi hep birlikte Şef Şafak Erten’in lezzetli degütasyon dünyasını keşfetmeye gidelim.