Temeli yaklaşık 1,5 asır önce İstanbul Bahçekapı’da atılan Hafız Mustafa 1864 Dubai’de açtığı şubelerin ardından, Eylül ayında Avrupa’nın merkezinde, Londra’da Harrods mağazasının tam karşısına açılmıştı. Kate Moss, Victoria Beckham, Elton John gibi ünlü isimlere komşu olan Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk lezzetlerini seçkin misafirlerine ulaştırıyor.
David ve Victoria Beckham, Kate Moss, Robbie Williams ve Elton John gibi ünlülere komşu olan bu prestijli lokasyon, markaya küresel görünürlük sağlıyor. Yüksek gelir düzeyine sahip yerli ve uluslararası müşteri kitlesi, markanın global çapta tanınırlığını artırıyor. Bu da Türk gastronomisinin dünyaya tanıtılmasına önemli bir katkı sunuyor.
Londra Şubesi Hafız Mustafa 1864’ün statüsüne yüksek değer katıyor ve hem İngilizler hem de uluslararası elitler arasında tercih edilen bir mekân olmasını sağlıyor. Bu durum, Türkiye’nin imajına ve kültürel prestijine son derece olumlu katkıda bulunuyor. Ayrıca artık Türk lokum tezgahında ustalaşan İngiliz çalışanları bulunan Hafız Mustafa 1864 Londra şubesinde ustalar, tecrübe ettikleri etkileyici deneyimi etrafları ile paylaşıyor ve birer kültür elçisi işlevi görüyorlar.
“Kısa sürede tanınmış birçok konuğu mağazamızda ağırladık”
Londra mağazasının açılmasının kendileri için büyük önem taşıdığını vurgulayan Hafız Mustafa 1864 Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, “Çok kısa süre içinde birbirinden değerli birçok konuğu mağazamızda ağırladık. Eski Sağlık Bakanı Recep Akdağ, Büyükelçi Osman Koray Ertaş, Birinci Sınıf Başkonsolos Büyükelçi Korkut Tufan, KKTC Londra Temsilcisi Büyükelçi Çimen Keskin, Lordlar Kamarası üyesi Lord Syed Kamall, London Foreign Press Association Direktörü Deborah Bonetti, Türkiye’den ise Işıl ve Rüştü Reçber ile Sevil Sabancı mağazamızı ziyaret eden yüzlerce tanınmış isimden bazıları” dedi.
“Avrupa’nın öncü markaları arasına yerleşmeye hazırlanıyoruz.”
Londra mağazasının kendilerine özgü global büyüme modelinin kritik bir eşiği olduğunu aktaran Ongurlar, sözlerini sürdürdü: “Bin metrekarelik Londra mağazamız şehrin en prestijli caddesine başka bir renk kattı. Hafız Mustafa 1864 şimdiden önünde fotoğraf çektirilecek bir ziyaret noktası oldu. Şubemiz 160 kişilik oturma kapasitesine ve VIP odalara sahip. Londra’nın kuzeyindeki Enfield bölgesinde 3 bin beş yüz metrekarelik üretim merkezinden temin edilen günlük taze ürünlerimiz misafirlerle buluşuyor. Önümüzdeki yıl Oxford Street’te bir şube açmayı hedefliyoruz. 2025 yılı sonuna kadar dünya çapında toplam 45 yeni mağaza açmayı planlıyoruz. Dünyanın birçok şehrinin yanı sıra Londra’da da yeni şubeler açmaya ve Avrupa’nın öncü markaları arasına yerleşmeye hazırlanıyoruz”.
Hafız Mustafa 1864, geleneksel ürünlerine yenilikler ekleyerek Londra pazarına özgü tatlar da sunuyor
Eren Ongurlar, Londra’da en çok ilgi gören ürünleri ise şöyle aktardı: “Geleneksel baklavanın yanı sıra, İngiltere damak tadına uygun hafif şuruplu ve az şekerli versiyonlar Londra şubesinde özel olarak sunuluyor. İngiltere’nin tatlı sever kitlesine hitap eden fırın sütlaç, güllaç ve diğer sütlü tatlılar Londra şubesinin favori lezzetlerinden. Londra şubesine özel Türk kahvesi karışımları ve İngiltere’nin çay kültürüne uyarlanmış, Türk çayı harmanları, menüde yer alan dikkat çekici içeceklerden. Keza baklavalı pasta doğu batı kültürünü birleştiren bir ürün olarak oldukça ilgi görüyor. Aynı zamanda çikolata kaplı drajeler, lotus bisküvisi kaplı ürünler de geleneksel lezzetlerin dışında rağbet gören çeşitler oluyor.”
