Havalar soğuduğunda içinizi sıcacık ısıtacak bir tarif arıyorsanız, erişteli yeşil mercimek çorbası tam size göre! Besleyici ve doyurucu olmasıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu çorba, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren içerikleriyle tam bir şifa kaynağı. İşte adım adım erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi!
Şifa Dolu Lezzet İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- ½ su bardağı erişte
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- ½ adet soğan
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
✅ 1. Mercimeği Ön Haşlayın:
Yeşil mercimekleri iyice yıkayın ve 3-4 dakika haşlayıp suyunu süzün.
✅ 2. Soğanı ve Salçayı Kavurun:
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin ve doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
✅ 3. Mercimekleri Ekleyin:
Önceden haşlanmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
✅ 4. Suyunu ve Baharatlarını İlave Edin:
Et suyu veya tavuk suyu ile normal suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. Tuz, nane ve pul biberi de ekleyerek lezzetlendirin.
✅ 5. Erişteleri Katın ve Pişirin:
Çorba kaynamaya başladığında erişteleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
✅ 6. Servise Hazır!
Erişteler tamamen yumuşadığında çorbanız servise hazır! Sıcak sıcak tüketerek şifa bulabilirsiniz.
