Mantı severler buraya! Geleneksel mantıya alternatif olarak hem hızlı hem de lezzetli bir tarifle mutfaklarınıza yenilik katıyoruz: Makarna Mantısı! Yoğun iş temposunda yemek yapmaya fazla vakit ayıramayanlar için mükemmel bir çözüm olan bu tarif, hem doyurucu hem de pratik. Üstelik özel sosuyla damakları şenlendiren bir lezzete sahip!
İster kendiniz için ister ani gelen misafirlerinize hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza yepyeni bir tat katacak. Peki, makarna mantısı nasıl yapılır? İşte tüm detaylarıyla bu eşsiz tarif!
Makarna Mantısı İçin Gerekli Malzemeler:
- 230 gr orta yağlı kıyma
- 6-7 yaprak maydanoz
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Yarım paket mantı makarna
- Ön haşlama için 1 litre su
- 2 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Kırmızı pul biber, kuru nane
Adım Adım Makarna Mantısı Yapılışı:
🔹 İç harcın hazırlanışı: Soğanı dört parçaya bölün ve blendera alın. Sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek birkaç saniye çekin. Ardından kıymayı ekleyip iyice karışana kadar karıştırın.
🔹 Makarnanın haşlanması: Mantı makarnaları, kaynar suda biraz tuz ve yağ ekleyerek 4 dakika haşlayın. Daha sonra süzüp soğuk sudan geçirin.
🔹 Makarnaları doldurma: Haşlanan makarnaların içini hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun ve tencereye dizin.
🔹 Pişirme aşaması: Üzerine 3-4 su bardağı kaynar su ekleyerek makarnaların üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyun. Biraz tuz ve zeytinyağı ilave edip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
🔹 Servis: Pişen makarnaları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Küçük bir cezvede tereyağı ve sıvıyağ eritip kırmızı pul biberi ekleyerek sosu hazırlayın. Son olarak sosu makarnaların üzerine gezdirin ve nane serpiştirin.
✅ İşte 10 dakikada hazır, enfes lezzetiyle makarna mantısı!
Bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle sofralarınıza renk katacak! Hem mantı severlerin hem de makarnadan vazgeçemeyenlerin favorisi olacak bu tarifi mutlaka deneyin! Afiyet olsun!
