Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle balık keyfini doyasıya yaşayabilir, misafirlerinizi lezzetiyle şaşırtabilirsiniz. Mısır gevreğiyle kaplanan mezgit filetolar, dışı altın renginde çıtır çıtır kızarırken, içi yumuşacık dokusuyla adeta lokum gibi oluyor. Lezzetini katlayan baharatlarla harmanlanan bu tarif, damaklara bayram ettiriyor.
🌿 Malzemeler:
8 adet mezgit fileto
2 su bardağı mısır gevreği (rondodan geçirilmiş)
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
🔥 Uygulama Adımları:
Mezgit filetoları iyice yıkayıp süzün.
Unu bir kaseye alın, içine tuz ve baharatları ekleyin.
Ayrı bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın.
Mısır gevreğini robottan geçirip üçüncü kaseye alın.
Filetoları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak mısır gevreğine bulayın.
Hazırladığınız balıkları 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Kızgın yağda altın rengini alana dek kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın ve sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
