Kış sofralarının vazgeçilmezi karnabahar, beşamel sos olmadan da enfes bir lezzete dönüşebilir! Üstelik sadece 5 malzeme ile! İşte fırında karnabahar tarifi…
Sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği arayanlar için harika bir seçenek: Beşamelsiz fırında karnabahar! Kış aylarının en faydalı sebzelerinden biri olan karnabahar, besleyici yapısı ve düşük kalorili oluşuyla diyet menülerinin de yıldızı. Üstelik bu tarifte ağır beşamel sos yerine süt ve kaşar peynirinin enfes uyumuyla mükemmel bir tat yakalanıyor. Fırında hafifçe kızarmış, içi yumuşacık bu karnabahar yemeğini mutlaka denemelisiniz!
5 Malzemeli Beşamelsiz Fırında Karnabahar Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
- Karnabaharı hazırlayın: Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın.
- Haşlama: Büyük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyerek 15 dakika haşlayın.
- Harmanlama: Haşlanan karnabaharları süzün, bir kaba alın ve 1 su bardağı kaşar peyniri, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Fırına hazırlık: Karışımı fırın tepsisine dökün ve üzerine sütü gezdirin.
- İlk pişirme: 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Son dokunuş: Tepsiyi fırından çıkarın, kalan 1 su bardağı kaşarı serpin ve 200 dereceye çıkarılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
- Servis: Fırından aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
