Türk mutfağının en sevilen sarmalarından biri olan muska lahana sarması, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle sofralarınıza damga vuracak! İşte, bu eşsiz tarifi adım adım uygulayarak siz de şahane bir lezzet şöleni yaşayabilirsiniz.
Muska Lahana Sarması İçin Gerekli Malzemeler
100 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı yıkanmış pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
Yarım kilogram haşlanmış beyaz lahana
1 su bardağı salçalı su
Muska Lahana Sarmasının Yapılışı
İç harç için kıymayı geniş bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin.
Yıkanmış pirinci, salçayı, baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ilave ederek güzelce yoğurun.
Domatesi rendeleyerek harca ekleyin ve karıştırın.
Haşlanmış beyaz lahanaları yapraklarına ayırın ve büyük üçgen parçalar kesin.
Üçgen lahana yapraklarının geniş kısmına 1 yemek kaşığı harç koyun.
Önce sağ, sonra sol tarafını katlayarak muska şeklinde sarın.
Sardığınız sarmaları tencereye düzenli bir şekilde dizin.
Salçalı suyu üzerlerine gezdirin ve üzerine bir tabak kapatarak dağılmalarını önleyin.
Tencerenin kapağını kapatın, önce orta ateşte 10 dakika, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Piştikten sonra bir süre dinlendirerek servis edin. Afiyet olsun!
