Mutfağınızda pratik ama farklı bir tarif denemek istiyorsanız, bulgurlu tavuk kapama tam size göre! Hem besleyici hem de lezzet garantili bu yemek, sofralarınıza mükemmel bir tat katacak. İşte adım adım enfes bulgurlu tavuk kapama tarifi…
Malzemeler:
✅ 4 yemek kaşığı zeytinyağı
✅ 1 adet kuru soğan
✅ 1 adet bütün tavuk (parçalanmış)
✅ 1,5 yemek kaşığı domates salçası
✅ 2 çay kaşığı tuz
✅ 1 çay kaşığı toz zencefil
✅ 1 çay kaşığı köri
✅ 1 yemek kaşığı kekik
✅ 1 çay kaşığı karabiber
✅ 5 su bardağı su
✅ 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
✅ 4 adet sivri biber
✅ 2 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
Hazırlık Aşamaları:
🔸 Tavukları Hazırlayın: Düdüklü tencerede zeytinyağını ısıtın, doğradığınız kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuk parçalarını ekleyip 5 dakika soteleyin.
🔸 Lezzeti Zirveye Taşıyın: Salça ve baharatları ekleyin, ardından 5 su bardağı suyu ilave edin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika pişirin.
🔸 Bulgur Tabanını Hazırlayın: Cam fırın kabına yıkayıp süzdüğünüz bulguru yayın. Üzerine doğranmış biber ve domatesleri ekleyin.
🔸 Final Dokunuşu: Pişen tavukları fırın kabındaki bulgurun üzerine yerleştirin ve kalan suyu dökün. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin.
🔸 Sıcak Servis Edin: Fırından çıkan enfes bulgurlu tavuk kapamayı birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin!
Bu tarifle hem pratik hem de doyurucu bir lezzeti sofranıza taşıyabilirsiniz. Deneyenler lezzetine hayran kalacak!
