Amerika, Kanada ve İngiltere’de sofraların vazgeçilmezi olan mac and cheese, yani fırın makarna, evde de kolayca hazırlanabilir! Peynirin mükemmel lezzetiyle buluşan bu özel tarif, pratikliğiyle de dikkat çekiyor. İşte enfes mac and cheese tarifi ve yapılışı...
Malzemeler:
✅ 500 gram dirsek makarna
✅ 2 su bardağı süt
✅ 3 yemek kaşığı tereyağı
✅ 2 yemek kaşığı un
✅ 1,5 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
✅ Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
✅ Yarım çay kaşığı tuz
✅ Yarım çay kaşığı karabiber
✅ Yarım çay kaşığı muskat
Mac and Cheese Nasıl Yapılır?
1️⃣ Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.
2️⃣ Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyerek kavurun.
3️⃣ Soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
4️⃣ Sos kaynamaya başlayınca ocaktan alın, cheddar ve parmesan peynirlerini ekleyin.
5️⃣ Baharatları da ilave ederek karıştırın.
6️⃣ Haşlanmış makarnayı bu sosa ekleyerek harmanlayın.
7️⃣ Karışımı fırın kabına alın, üzerine ekstra peynir serpiştirin.
8️⃣ 190 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
🔥 Sonuç: Dışı çıtır, içi akışkan peyniriyle damakları şenlendiren mac and cheese hazır! Bu efsane lezzeti mutlaka deneyin!
