Akşam yemeği için hem pratik hem de enfes bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Lokum gibi pişen ve damakta iz bırakan sulu köfte, sofralarınıza şef dokunuşu katacak. Lezzetiyle misafirlerinizi mest edecek, doyuruculuğuyla ailenizin favorisi olacak. İşte adım adım, en kolay sulu köfte tarifi…
Malzemeler:
- 250-300 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş ve suyu süzülmüş soğan
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 yumurta
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)
- 2 adet küp doğranmış patates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Üzeri için: Kekik
Hazırlanışı:
1️⃣ Köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, bulgur ve baharatları bir kaba alın, yoğurun. (Bulguru kıvamına göre azar azar ekleyin.)
2️⃣ Fındık büyüklüğünde yuvarladığınız köfteleri hafifçe unlayarak dinlendirin.
3️⃣ Tencerede doğranmış soğanı yağda kavurun, salçaları ekleyip karıştırın.
4️⃣ Küp doğranmış patatesleri ekleyin, sıcak su ilavesiyle 10 dakika pişirin.
5️⃣ Unladığınız köfteleri ekleyin, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6️⃣ Ocağı kapatıp üzerine kekik serpiştirin, 10 dakika dinlendirin.
Ve işte sofranızı şölene dönüştürecek sulu köfteniz hazır! Mis gibi kokusuyla herkesi kendine hayran bırakacak bu tarifi hemen deneyin! 🍲✨
Afiyet olsun! 😍
