Türk mutfağının en pratik ve lezzetli yemeklerinden biri olan tavuklu mantar sote, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor hem de damağınıza şölen yaşatıyor! Siz de mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi denemek ister misiniz? İşte adım adım yapılışı ve ihtiyacınız olan malzemeler...
Tavuklu Mantar Sote İçin Gerekli Malzemeler:
- 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 500 gram kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuklu Mantar Sote Nasıl Yapılır?
- Ön hazırlık: Domatesin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkararak yarım ay şeklinde doğrayın. Mantarları tercihinize göre dilimleyin.
- Tavukları soteleyin: Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın. Tavukları ekleyerek yüksek ateşte suyunu salmadan soteleyin.
- Sebzeleri ekleyin: Doğranmış biberleri ve mantarları ekleyerek yaklaşık 10 dakika sotelemeye devam edin.
- Son dokunuş: Doğranmış domates, tuz, kekik ve karabiberi ilave edin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Servis: Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
