Yeni Birlik Gazetesi
İstanbul
Az bulutlu
17°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
ANKARA
00:00:00
Öğle vaktine kalan
İSTANBUL
00:00:00
Güneş vaktine kalan
Ara
Yeni Birlik Gazetesi Yemek Tarifleri Lezzet Şöleni: Siirt’in Meşhur Perde Pilavı Tarifiyle Mutfağınızı Şenlendirin!

Lezzet Şöleni: Siirt’in Meşhur Perde Pilavı Tarifiyle Mutfağınızı Şenlendirin!

Türk mutfağının gözde lezzetlerinden perde pilavı, Siirt mutfağının özel bir örneğidir. Tavuk, badem ve baharatlarla zenginleşen bu yemek, özel günlerin vazgeçilmezi olarak kolayca hazırlanabilir. Detaylı tarif ve malzemeleriyle evde yapma imkanı sunuyor.
Yemek Tarifleri

Türk mutfağının gözde lezzetlerinden perde pilavı, Siirt mutfağının özel bir örneğidir. Tavuk, badem ve baharatlarla zenginleşen bu yemek, özel günlerin vazgeçilmezi olarak kolayca hazırlanabilir. Detaylı tarif ve malzemeleriyle evde yapma imkanı sunuyor.

Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan perde pilavı, hem sunumu hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday! Siirt mutfağının eşsiz miraslarından biri olan bu muhteşem yemek, içerdiği tavuk, badem ve baharatlarla zengin bir tat sunuyor. Özellikle özel günlerde ve davet sofralarında sıkça tercih edilen perde pilavını evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte tam kıvamında, lezzetiyle büyüleyen perde pilavı tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su

Pilavı için:

  • 1 kase haşlanmış tavuk göğsü
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı tuzsuz badem
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Tuz, karabiber

Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

✅ İlk olarak pirinci bol suyla yıkayıp ılık suda 15 dakika bekletin.
✅ Tereyağını eritin, bademleri hafifçe kavurun. Pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
✅ Haşlanmış tavuk, kuş üzümü, dolmalık fıstık, tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
✅ Hamuru için yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
✅ Hamuru açın, fırın kabını margarinle yağlayarak bademleri tabana serpiştirin.
✅ Açtığınız hamuru kabın içine yerleştirin ve pişirdiğiniz pilavı içine doldurun.
✅ Kalan hamurla üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
✅ Fırından çıkan perde pilavını ters çevirerek servis edin.

🔹 İşte bu kadar! Misafirlerinizin hayran kalacağı, lezzetiyle büyüleyen bir perde pilavı artık hazır. Afiyet olsun! 😋

Yorumlar
Aşağıdaki görselde işlemin sonucu kaçtır?
Captcha Image
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *