Kanal D’nin sevilen yemek yarışması Gelinim Mutfakta, 4 Mart 2025 tarihli 1336. bölümüyle izleyicileri ekran başına kilitledi. Bugün, yarışmacılar şerbetli ve hafif dokusuyla öne çıkan Padişah Yastığı tatlısını hazırladı. İşte evde denemek isteyenler için tarifi ve malzemeleri!
Padişah Yastığı Tarifi: Malzemeler
Kek için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıcak su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet için:
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Krema için:
1 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt
150 gram kaymak
Üzeri için:
Ayıklanış nar taneleri
Hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı
Padişah Yastığı Nasıl Yapılır?
1. Şerbetin Hazırlanışı Bir tencereye toz şeker ve suyu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Kekin Hazırlanışı Derin bir kaba yumurtaları kırın, üzerine toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek 3-4 dakika köpürene kadar çırpın. Sıcak suyu ekleyerek çırpma işlemini sürdürün. Unu eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir hamur elde edene kadar çırpın. Yağlanmış bir fırın kabına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. Kremanın Hazırlanışı Bir kaba krem şanti tozunu koyun, üzerine soğuk süt ekleyerek çırpın. Kıvam aldıktan sonra kaymağı ekleyip tekrar çırpın.
4. Tatlıyı Birleştirme Pışirilen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kek tamamen soğuduğunda ortadan ikiye kesin. Kekin her iki parçasını da şerbetle güzelce ıslatın. Alt tabana kremayı sürün ve üzerine nar tanelerini serpiştirin. Üst keki kapatın ve tatlıyı bikaç saat büzdolabında dinlendirin. Üzerini Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
