Güneydoğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Kilis tava, sofralarınıza lezzet şöleni yaşatacak! İşte hem pratik hem de nefis tarifiyle misafirlerinizi kendine hayran bırakacak Kilis tava yapımı!
Kilis mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kilis tava, baharatlı kıyma harcı ve sebzelerin uyumuyla sofralarınıza renk katıyor. Fırında pişen bu eşsiz lezzet, pratik yapımıyla da büyük beğeni topluyor. Misafirlerinize unutulmaz bir tat sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre! İşte Kilis tava tarifi ve püf noktaları!
Kilis Tava İçin Gerekli Malzemeler:
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 2 adet patlıcan
- 5 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıcak su
Kilis Tava Nasıl Yapılır?
🥩 Kıymayı derin bir kaba alın, baharatları ekleyerek 5-6 dakika yoğurun.
🌶️ Soğanı, sarımsağı, biberleri ve domatesleri küçük küçük doğrayın, maydanozu ince kıyın.
🥣 Tüm sebzeleri kıymaya ekleyin ve tekrar yoğurun, ardından üzerini streçleyerek 1 saat buzdolabında dinlendirin.
🔥 Fırını 180 dereceye ayarlayın. Patlıcanları soyup ince dilimleyin ve yağlanmış tepsiye dizin.
🥄 Üzerine yoğrulmuş kıymayı düzgünce yayın, dilimlenmiş domates ve biberlerle süsleyin.
💦 Salçayı sıcak suyla açıp yemeğin üzerine gezdirin, önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
🍽️ Sıcak servis edin ve sevdiklerinizle bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!
Lezzet dolu sofralar için Kilis tava tarifi mutlaka deneyin! Bu eşsiz lezzeti kaçırmayın!
