Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye Şap Enstitüsü’ne yaptığı ziyaret sırasında hem gıda güvenliği hem de hayvancılıkta yerli aşı üretimi konularında kritik açıklamalarda bulundu. Son günlerde artış gösteren tavuk döner kaynaklı zehirlenmelerle ilgili net ifadeler kullanan Bakan Yumaklı, halk sağlığını hiçe sayan girişimlere asla müsaade edilmeyeceğini vurguladı.
“Ertesi Gün Satılan Döner Yasaktır”
Bakan Yumaklı, özellikle döner üretiminde bazı işletmelerin ertesi gün kullanıma yönelik hileli yöntemlere başvurduğunu belirterek şunları söyledi:
“O gün üretilen gıdanın ertesi gün satılamayacağını bütün üreticiler bilir. Eğer bir ürün akşam elde kaldıysa, çiğ etle karıştırılarak yeniden pişirilemez. Bu açıkça yasaktır.”
Soslarla Bozulma Gizleniyor
Kâr hırsıyla hareket eden bazı işletmelerin, dönerdeki bozulma belirtilerini çeşitli soslarla maskelemeye çalıştığını ifade eden Bakan Yumaklı, bu tür girişimlerin insan sağlığıyla oynamak anlamına geldiğini belirtti:
“Son zamanlarda bu alışkanlıkların yaygınlaştığını görüyoruz. Ancak biz bu konuda denetimleri sıklaştırdık. Tespit edilmesi halinde çok ağır cezalar uygulanacak ve işletme kapatılacaktır.”
“İnsan Sağlığıyla Oynamayın”
Bakan Yumaklı, üreticilere açık çağrıda bulundu:
“İnsan sağlığını tehlikeye düşürecek herhangi bir ürünü vatandaşın hizmetine sunmayın. Güvenilir gıda, bizim kırmızı çizgimizdir. Bu hassasiyeti herkesin göstermesini istiyoruz.”
Aşı Üretiminde Stratejik Atılım: 200 Milyon Doz Hedefi
Ziyareti sırasında şap hastalığıyla mücadele kapsamında yürütülen çalışmalara da değinen Yumaklı, yerli ve milli aşı üretiminde Türkiye’nin geldiği noktaya dikkat çekti:
“2025 yılı itibariyle Türkiye’de şap aşısı üretim kapasitesi 200 milyon doza ulaşacaktır. Bu, hem hayvancılığımız hem de gıda güvenliğimiz açısından büyük bir başarıdır.”
