Kadınbudu Köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler? Kadınbudu Köfte tarifi nedir? soruları gündeme geliyor. Peki, Kadınbudu Köfte nasıl yapılır?
Kadınbudu Köfte Malzemeleri Neler?
Kadınbudu Köfte tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: 500 gram dana veya kuzu karışımı kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 su bardağı pirinç, 1 çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı pul biber, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi, 1 tatlı kaşığı kimyon, kızartmak için ise tercihen ayçiçek yağı kullanabilirsiniz.
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?
Kadınbudu Köfte yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp suyla haşlayın. Haşlanmış pirinci süzüp soğumaya bırakın. Ardından bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, haşlanmış pirinci, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu alıp karıştırın.
Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yassı hale getirin. Şekil verdiğiniz köfteleri galeta ununa veya bayat ekmek içine bulayın. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırıp köfteleri her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
