Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlıklı gıda politikalarını bir adım daha ileri taşıyarak "Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği"ni Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu. Tebliğle birlikte tereyağı ve sadeyağda etiketleme, içerik ve üretim standartları yeniden tanımlanarak halk sağlığı ve adil rekabet için güçlü bir zemin oluşturuldu.
Etikette Hayvan Görsellerine Yasak
Yeni düzenlemeye göre inek, koyun, keçi ya da manda gibi hayvanlara ait görsellerin ürün etiketinde kullanılmasına izin verilmeyecek. Ayrıca, tereyağı ve sadeyağ dışındaki ürünlerde, bu ürünler algısı oluşturacak şekilde tüketiciyi yanıltacak ifade ve görsellere yer verilemeyecek.
Tüketici Artık Daha Güvende
Bakanlık yetkilileri, bu adımın tüketicinin korunması, geleneksel ürünlerin itibarının artırılması ve taklit ürünlerle mücadele amacı taşıdığını vurguladı. Böylece hem tüketici bilinci güçlenecek, hem de yerli ve kaliteli üretim desteklenecek.
Üretim ve İçerikte Net Sınırlar Çizildi
Yeni tebliğle birlikte, tereyağının içerik oranları, aroma ve çeşni maddeleri, starter kültür kullanımı, tuz oranları gibi teknik kriterleri ayrıntılı şekilde belirlendi. Ayrıca yarım yağlı ve dörtte üç yağlı tereyağı gibi yanıltıcı ürün isimleri tamamen yasaklandı.
Bu düzenlemeyle, Türk mutfağının kültürel değeri olan tereyağı, koruma altına alınıyor; tüketicinin yanıltılması ve tağşiş uygulamaları tarihe karışıyor.
