Yeni Birlik Gazetesi
İstanbul
Hafif yağmur
20°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
ANKARA
00:00:00
Öğle vaktine kalan
İSTANBUL
00:00:00
Öğle vaktine kalan
Ara
Yeni Birlik Gazetesi Zeynebin Mutfağı Zeynebin Mutfağından Krepli bohça kebabı

Zeynebin Mutfağından Krepli bohça kebabı

Zeynebin Mutfağından Krepli Bohça Kebabı, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir sunumla harmanlayan bir tarif olarak ön plana çıkıyor. İnce kreplerle sarılmış aromatik et harcı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özenle hazırlanan malzemeler, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek. Sağlıklı ve pratik bir yemek arayışındaki beslenme severler için de ideal bir seçenek sunuyor. Bu özel tarif, hem aile sofraılarına hem de davetlere zenginlik katabilecek potansiyele sahip.
Zeynebin Mutfağı

Zeynebin Mutfağından Krepli Bohça Kebabı, geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini modern bir sunumla harmanlayan bir tarif olarak ön plana çıkıyor. İnce kreplerle sarılmış aromatik et harcı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özenle hazırlanan malzemeler, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek. Sağlıklı ve pratik bir yemek arayışındaki beslenme severler için de ideal bir seçenek sunuyor. Bu özel tarif, hem aile sofraılarına hem de davetlere zenginlik katabilecek potansiyele sahip.

Krep için:
3 yumurta
3 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
2 adet domates
2 adet soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

Üzerine:

Kaşar peynir

Öncelikle soğan ve biberleri 5-6 dakika soteleyip tavuk etlerini ilave edelim. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra domates ve baharatları ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar orta ısıda pişirelim.

Ardından krep için un hariç diğer malzemeleri iyice çırptıktan sonra eleyerek, un ilavesi yapalım. Olası bir durum topaklanma olursa mutlaka elekten geçirelim ve az yağlamış olduğumuz krep tavasında arkalı önlü pişirelim.

Daha sonra beşamel sos için, tereyağını eritip unu ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra süt, tuz ve karabiberini de ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ardından bir kaseye 1 adet krep, beşamel sos, tavuk sote ve tekrar beşamel sos ekleyip bohça şekli verip fırın kabına alalım. Bu işlemlerin sonunda üzerlerine tekrar beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyip önceden ısıtılmış 185 derecede peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

/

Yorumlar
Aşağıdaki görselde işlemin sonucu kaçtır?
Captcha Image
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *