Türkiye'nin verimli topraklarında yetişen iç bakla, sağlıklı beslenmeyi önceleyen vatandaşlarımız için harika bir seçenek sunuyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın desteklediği yerli üretim politikaları sayesinde taze ve kaliteli iç baklaya ulaşmak artık çok daha kolay. Sofralarda hafifliği, doğallığı ve lezzeti bir araya getiren zeytinyağlı iç bakla tarifi ile sağlıklı beslenmenin kapılarını aralayın.
Malzemeler:
600 gram iç bakla
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Üzeri İçin:
1 çay bardağı zeytinyağı
½ demet taze dereotu
Yapılışı:
Soğanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Sarımsakları da minik parçalar hâlinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanlarla birlikte kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ilave edin.
İç baklaları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Tuz, şeker ve suyu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirin ve ince doğranmış dereotu ile süsleyerek servis edin.
Tarif hem mideyi yormaz hem de yaz akşamlarının vazgeçilmezi olur. Üstelik tamamen yerli tarım ürünleriyle hazırlanan bu lezzet, sağlıklı yaşamı desteklerken milli üretime katkı sağlamaktadır.
