35 yıllık kasap, kurbanın kesimi, parçalanması ve yapılacak yemekleri anlattı

İzmir'de, 35 yıllık kasap Mehmet Günbey (47), kurbanlık hayvanların kesimini, etin parçalanma aşamalarını ve hayvanın hangi parçasından hangi yemeklerin yapılabileceğini anlattı. Torbalı ilçesine bağlı Ayrancılar Mahallesi'nde kasap dükkanı işleten, evli ve 4 çocuk sahibi 35 yıllık kasap Mehmet Günbey, etin parçalara ayrılması, hangi parçadan etin hangi kısmının elde edildiği ve nasıl muhafaza edilmesi konusunda bilgi verdi.