İngiltere, laboratuvar ortamında üretilen et, süt ve tatlandırıcıların satışına yeşil ışık yakmaya hazırlanıyor. İngiltere Gıda Standartları Ajansı (FSA), bu ürünlerin onay sürecini hızlandıracak yeni düzenlemeler üzerinde çalışıyor. Bu adım, küresel gıda inovasyonunda İngiltere’yi öncü konuma getirmeyi amaçlarken, güvenlik tartışmalarını da beraberinde getiriyor.
Laboratuvar Üretimi Gıdalar İki Yıl İçinde Market Raflarında Olabilir
FSA yetkilileri, laboratuvar ortamında üretilen gıdaların güvenlik değerlendirmesini hızlandırmak için yeni bir sistem oluşturmayı hedefliyor. Bu süreç kapsamında, şirketler ile bilim insanları ortak çalışarak, tüketici güvenini artıracak düzenlemeler geliştirecek. Ancak bazı uzmanlar, sürecin şirketler lehine şekillenebileceği konusunda uyarıda bulunuyor.
İnovasyon mu, Güvenlik Riski mi?
Bilim ve Teknoloji Bakanı Lord Vallance, laboratuvar üretimi gıdalara yönelik düzenlemelerin inovasyonu teşvik eden bir adım olduğunu belirtirken, bazı uzmanlar sağlık ve çevresel etkilerin yeterince araştırılmadığını savunuyor. Bu ürünlerin ultra işlenmiş gıda kategorisine girdiği ve sağlık üzerindeki uzun vadeli etkilerinin tam olarak bilinmediği ifade ediliyor.
İngiltere, Küresel Rekabette Öne Geçmeyi Hedefliyor
Oxford merkezli Ivy Farm Technologies ve Imperial College gibi önemli merkezler, laboratuvar üretimi et ve tatlandırıcılar üzerinde çalışmalar yürütüyor. Şirketler, onay sürecinin hızlandırılmasını talep ederek, küresel rekabette geride kalmamak adına sürecin daha esnek hale getirilmesi gerektiğini vurguluyor.
FSA’nın önümüzdeki iki yıl içinde atacağı adımlar, İngiltere’nin gıda inovasyonundaki konumunu belirleyecek. Gıda teknolojisinde devrim niteliğindeki bu gelişmeler, hem tüketiciler hem de sektör için yeni bir dönemin kapılarını aralıyor.
