Michelin yıldızını kazanan ünlü şef Hüseyin Özer sosyal medya kullanıcıları tarafından en çok merak edilen kişiler arasına girdi. Peki Hüseyin Özer kimdir, hayatı beyaz perdeye mi taşınıyor? İşte Özer’e dair detaylar..
Hüseyin Özer Kimdir, Kaç Yaşında?
Ünlü şef Hüseyin Özer, Londra'da işlettiği restoran zincirleri ile tanınan, Türk kökenli ünlü bir Britanyalı şeftir. Aslen Tokatlı olan ünlü şef 1949 yılında doğmuştur. Şu anda 75 yaşındadır.
Hüseyin Özer’in Hayat Hikayesi
Hüseyin Özer, 1949 yılında Tokat’ın bir köyünde doğdu. Zorlu bir çocukluk dönemi geçiren Özer, ailesinin ayrılmasıyla dedesiyle birlikte yaşamaya başladı. Yedi yaşında ilkokula başlamak zorunda kaldığında, babası onu evlatlıktan reddetti ve ağabeyi tarafından zehirlenmeye çalışıldı. Çocukluk yıllarında çok sayıda zorlukla mücadele eden Özer, eğitimi ve hayatı için mücadele etmeye devam etti.
Hüseyin Özer’in Hayatta kalma mücadelesi!
Keçi güderken, annesinin tepkisi üzerine, babasını vurmayı ve para kazanmayı amaçlayarak Ankara’ya gönderilen Özer, burada kimsesiz bir şekilde hayatta kalmaya çalıştı. Birçok zorlukla karşılaşan ve eğitimi için destek arayan Özer, dönemin Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel’e yazdığı mektuplarla eğitim alma isteğini dile getirdi. Ancak, bu çabalarından olumlu bir yanıt alamadı. Sıhhiye’de umumi tuvaletlerde geceleyen, Ulus Meydanı’nda çakmak dolduran Özer, köyünden sadece 20 TL borç alarak Ankara’ya gelmişti. Bu 20 TL’ye karşılık 40 TL ödeme yaptı.
Bir süre sonra bir barda iş bulan ve gecelemek için bir kömür ambarı kiralayan Özer, İngilizce öğrenmeye karar vererek kitaplar aldı ve kendini geliştirmeye başladı. İlk maaşıyla ise Hüseyin Özer Eğitim Vakfı'nı kurdu. Ardından İstanbul’a giderek İngilizce öğretmeni tutan Özer, askerlik görevini tamamladıktan sonra Londra’ya otobüsle gitmeye karar verdi. Londra’da İngilizce kursuna katılıp bir dönerci dükkanında çalışmaya başlayan Özer, kısa sürede o dönerciyi satın alarak bir restorana dönüştürdü.
Londra'da Türk Lokantası Açtı
Sağlıklı yemekler pişirmek için beslenme uzmanı tutan Özer, zamanla restoranını büyük bir başarıya dönüştürdü. 30 yıldır defalarca iflas eden ancak başarılı bir işletme haline gelen lokantasında, Türk yemeklerini rafine ederek sunmaya başladı. Camları kurşun geçirmez hale getirerek, diplomatik ziyaretler için uygun ortam yaratmayı başardı.
Ekonomik bunalım döneminde sağlıklı ve uygun fiyatlı yemekler sunan kafeler açan Özer, bazen müşterilerin ödeyeceği fiyatı belirlemelerine bile izin verdi. Bu yaklaşım, ona büyük bir müşteri kitlesi kazandırdı. Londra’nın önemli bölgelerinde restoranlar açan Özer, bir süre sonra kafelerini satarak işini büyüttü.
Bugün, Londra’daki restoranları, Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen ilk ve tek Türk restoranı olma özelliğine sahip. Restoranlarında Türkçe turizm broşürleri dağıtarak, Türk yemeklerini ve misafirperverliğini dünyaya tanıtmaya devam ediyor. Özer’in İngilizce yemek kitabı “Sofra”, dünya çapında basılmakta ve satılmaktadır.
Hüseyin Özer, ayrıca Londra’daki Türk-İngiliz Ticaret Odası’na uzun yıllar katkıda bulunmuş ve sivil toplum kuruluşlarına sponsorluk yapmıştır. Kendisi, hayatı boyunca birçok zorlukla karşılaşmış ancak her zaman azim ve kararlılıkla hayallerinin peşinden gitmiştir.
Hüseyin Özer'in hayatı Beyazperdeye mi taşınıyor, Özer'e kim hayat verecek?
Hayat hikayesinin beyaz perdeye taşınacağını söyleyen Hüseyin Özer, hayatını Brad Pitt’in canlandırabileceğini ifade etti: “Hayatımın sıra dışı yönleri, Hollywood yapımcılarının dikkatini çekiyor. Restoranımın düzenli müşterilerinden biri olan menajer Jhon Valesco, birçok ünlüyle çalışıyor. Bir gün bana, yaşam öykümün bir sinema filmi haline getirilmesi gerektiğini ve başrolü Brad Pitt’in üstlenebileceğini söyledi.
