Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) verilerine göre; ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz'da yıllık bazda yüzde 12,3, Ocak-Temmuz döneminde ise yıllık bazda yüzde 8,7 arttı.
Temmuz'da yıllık bazda, inek peyniri üretimi yüzde 1,3, ayran üretimi yüzde 10,4, yoğurt üretimi yüzde 7,6, içme sütü üretimi yüzde 5,5, tereyağı üretimi yüzde 0,9 arttı. Ocak-Temmuz döneminde ise yıllık bazda, inek peyniri üretimi yüzde 5,0, ayran üretimi yüzde 14,0, yoğurt üretimi yüzde 9,6, içme sütü üretimi yüzde 2,7, tereyağı üretimi yüzde 10,7 arttı.
Bir önceki ay 921 bin 942 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında yüzde 1,8 artarak 938 bin 533 tona yükseldi.
Bir önceki ay 96 bin 973 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında yüzde 10,0 artarak 106 bin 696 tona çıktı.
